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未来餐饮赚钱的趋势在餐饮之外,自媒体根本赚不到钱

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未来餐饮赚钱的趋势在餐饮之外,餐饮老板必须抓住这5点,未来餐饮赚钱的趋势在餐饮之外

未来餐饮赚钱的趋势在餐饮之外

餐饮竞争越来越激烈,如果不改变经营思路,想在餐饮行业赚钱很难。

今年受疫情影响,餐饮行业靠饭菜利润赚钱的餐厅不多,能够赚到工钱的就算好的,真正赚钱的是做加盟的,卖技术的,做电商的,自媒体的餐饮先行者。

餐饮老板必须抓住以下5点

一,卖点

做餐饮不要有很多卖点,要习惯性只做一个卖点,传统餐饮是我做什么就卖什么?互联网思维是用户需要什么我就做什么?做出的产品品质好只是个开始,能够在顾客的脑海里留下记忆卖点才叫成功,没有卖点的产品就不是成功的产品。

有些餐厅,产品很多,从原料采购到加工,用工多,浪费大,没有卖点,一天到晚,忙忙碌碌,其实赚不到什么钱。

今天,在西瓜视频看到一个刚开业的店面视频,“开业第一天,只卖几十份,有点惨”,

他店面的门头大字是鲍汁黄焖鸡米饭,下面小字是酸菜鱼饭,鲜汤鱼粉,桂林米粉,螺蛳粉,再下面是红色宣传条幅,螺蛳粉5元,桂林米粉5元。 这个店就是一个四不像,他门头传递的品类信息,都是一些品牌独立很强的品类,没有卖点。

喜家德一个卖点虾仁水饺,总共5个品种水饺开遍全国。

餐饮红红火火的前提离不开好的产品,好的产品不是靠营销广告宣传出去的,而是在顾客的脑海里有标签,例如每个地方都有一些特色店面,喝羊肉汤,吃鸡,吃面。 。 。 有卖点的产品会说话。

做好餐饮的最高境界就是卖点唯一。

二,找人

餐饮要利用好互联网,做好电商,自媒体,就要习惯性找人,育人。

找到餐饮行业牛逼的人长期合作,在合作的过程中,再拉一群人复制他,循环“人育人”。

做餐饮最笨的老板是靠自己,什么都靠自己研究,自己琢磨,把自己当做无所不能的发明家。

现在做餐饮,谁再讲百年老店,祖传秘方,就不在道上,

餐饮行业最简单的就是拿来主义,不会做菜,拉一个会做菜的合作,不会搞流量,拉一个搞流量的合作,不会自媒体,拉一个做自媒体的合作。

先找会的人合作,再循环“人育人”把自己的员工培养成人才,是餐饮做好电商,自媒体最靠谱的。

三,流量

卖点锁定,人才到位,就是搞流量,

餐饮的成败关键是流量,产品再好没有流量等于零,传统餐饮做流量就是靠广告和店内优惠活动,特别是近几年,餐饮行业的竞争激烈,为了搞到流量,餐饮老板不惜成本的搞活动促销,结果是有客人没利润,有的店面用免费模式直接把自己搞垮。

电商,自媒体搞流量靠的是价值和内容,线上商城与实体餐厅打通,通过电商为顾客提供更多有价值的服务。 抖音,西瓜视频,头条号,社群等通过有价值的内容传播,吸引顾客,留住顾客。

互联网做流量,想做好必须做矩阵,有一个姓赵的女士,在快手做情感挽回,自己有700个快手账号,公司摆着1000个手机,每天的利润都在3万多,为什么她赚钱多,她的流量成本非常低。

一个卖狗粮的,在贴吧用100个账号天天发广告,每月赚几万元。

想做好抖音,就必须有100个抖音号,做线上流量比做实体店面更难,线上成功的运营者需要付出比实体老板更多的努力,体力劳动者都是“懒惰”之人。

四,技术

未来餐饮行业做技术培训更容易赚到钱,

互联网时代,信息透明度越来越高,餐饮行业的技术,秘方垄断已经打破,餐饮行业各种加盟骗局不断曝光,加盟店的存活率越来越低,餐饮创业者对加盟失去兴趣。

餐饮行业技术培训更适合当前的市场,学员学习后可以开店,费用低,风险小,对于餐饮培训公司也比加盟更简单,一次性服务,一次性收费,没有后期的麻烦,有条件的餐饮实体可以向技术培训转型。

小型餐饮可以通过视频传授做菜的技术吸引流量,直播卖货。

五,复制

今天在微头条讲到,餐饮通过直播视频卖技术,卖产品是一个趋势,有粉丝评论留言说没有几个人看。 人们看不看取决于你的内容有没有价值,你的作品展现多少,餐饮实体有一个很好的条件,就是本身有一些客户,先吸引住现有客户,再想办法向外辐射。

今天的餐饮发展日新月异,餐饮老板如果用传统的思维,仅仅靠饭菜差价赚钱,不是说不可以,赚钱的可能性越来越小,要想赚钱,就要用开发性思维,对标同行的成功者,去接纳,学习,复制,颠覆,餐饮行业只有创新没有创造,复制组合就是创新,把别人的成果当做垫脚石提高自己。

我是开心一哥,餐饮行业,我有我独特的见解,我你就是胜出者!

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