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两口子5天的家常午餐,做法简单快手,清淡合口又实惠

快手,两口子豆腐,酸菜,翻炒,青椒,羊肉

鄙谚说早吃好,午吃饱,晚吃少,我家也是这么的习性,早饭尽快做的丰盛多样,午饭快手合口下饭,晚饭简容易单.因疫情缘故在家工夫比力多,三餐也就根本在家本人做.两口儿的口胃跟着年岁的增进也变得油腻起来,无辣不欢,无肉不上桌都成为已往时,如今做饭以少油少盐,容易快手的家常菜为主.

1. 胡萝卜炒茭白+尖椒炒花菜+紫菜蛋汤

我家每周城市有一天食斋食,两道素菜油腻爽口,15分钟就完成.不外看到紫菜蛋汤,有伴侣会有疑惑不是说此日素食,怎样吃鸡蛋呢,素食分几种,纯素蛋奶素鱼素,以是看到素食也会吃鸡蛋鱼喝牛奶不要感觉稀奇哦,我炒菜喜好几样食材混搭,这么两道菜就能吃到多样食材.清炒茭白丝加一点胡萝卜丝颜色鲜明清新,都雅的菜品可晋升食欲.花菜海鲜菇青椒同炒,只加一点盐和少量生抽调味,清脆爽口鲜味足.

2. 五花肉烧萝卜+尖椒炒鸡爪

青菜萝卜保安全,冬天的萝卜是我爱吃的菜蔬之一,价值廉价,滋味鲜甜.几片五花肉煸出油脂,爆香蒜末,加一勺生抽让油脂激出酱香味,而后下入萝卜片翻炒,加少许开水煮5分钟即可.

鸡爪洗洁净切除指尖,剁成小段后放入锅里,加水浸过鸡爪,再放入两片姜片,1勺料酒,开战烧开转小火煮10分钟,捞出沥水.洋葱青椒分离洗净切小片,热锅加油爆香姜片,下入洋葱和青椒炒1分钟,再倒入煮好的鸡爪翻炒,淋入1勺料酒进一步去腥增香,加生抽和适当盐翻炒,调味匀称即可出锅.

3. 洋葱胡萝卜炒羊肉+炒油菜+紫菜虾皮汤

想要炒羊肉鲜嫩不膻不腥,就别急着下锅,先把羊肉腌制几分钟,去腥上浆增多肉的嫩滑度.

①羊肉切小片装碗里,加料酒,生抽,蚝油,红薯淀粉抓匀腌制5分钟

②洋葱胡萝卜青椒分离洗净切丝,生姜切丝

③热锅加油爆香姜丝,倒入羊肉大火爆炒至变色盛出待用

④从头热锅加油,下入洋葱炒出香味,再插手胡萝卜丝炒软,而后插手青椒翻炒断生,最初倒入滑炒过的羊肉,加盐调咸味即好

4. 白菜心炒木耳+肉片烧鸭血

血豆腐开水下锅烫煮消除腥味后再烧煮,这么血豆腐柔软有韧性阻挡易碎,烧煮入味好吃又不腥.

①血豆腐切小块,锅烧开水加少量盐,放入血豆腐烫煮1分钟,捞出浸入冷水过凉后再捞出沥水

②炒锅烧热加油,爆香姜蒜干辣椒碎及葱末,插手肉片煸炒至变色

③再倒入解决过的血豆腐,1勺料酒翻炒,加盐1汤勺生抽调味匀称便可出锅.

翻拌血豆腐的举措肯定要轻,幸免把血豆腐炒碎了.

5. 酸菜煮豆腐+尖椒炒茭白+卤口条

酸菜煮豆腐是小时分吃得至多的菜.那时家里开着豆腐坊,自家腌着大缸酸菜,家里活多,忙得没工夫下地摘菜的时分,妈妈就用酸菜煮豆腐,带汤带菜,酸辣下饭.如今我经常把买回家的大白菜扒下几层叶子腌制酸菜,于是酸菜豆腐同样成餐桌常客,虽是一般得不行再一般的家常菜,对我来讲是家的滋味,是母亲的滋味.

酸菜豆腐作法:炒锅烧热,放入五花肉片煸出油,下入蒜末干辣椒碎爆香,再放入酸菜炒出酸香味,插手开水,豆腐切小块放入锅里,加少量盐煮5分钟,撒入葱花就行了.

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